Pizza recipe in Hindi language without oven

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Pizza recipe in Hindi language without oven

All pizza recipe in hindi language without ovan
क्या आप जानते हैं कि आप बिना किसी ओवन या माइक्रोवेन से घर पर pizza बना सकते हैं यह सभी तरह के पिज़्ज़ा जैसे:-
  • मागरीता पिज़्ज़ा – magarita pizza
  • वेज़ डिलाइट पिज़्ज़ा – veg delight pizza
  • मेक्सिकन इटालियन पिज़्ज़ा – mexican italiyan pizza
  • पाराडीस पिज्जा paradise pizza
  • फाईव पेपर होट स्पाइसी पिज्जा -five pepper hot spicy pizza
  • टोमैटो पिज़्ज़ा – Tometo pizza
  • ओनियन पिज्जा – oniane pizza
  • चीज़ ब्लास्ट पिज़्ज़ा – cheese burst pizza
  • डबल चीज़ ब्लास्ट पिज़्ज़ा – dabal cheese burst pizza
  • पनीर टिक्का पिज़्ज़ा – paneer tikka pizza

वैसे यह पिज़्ज़ा मेनू लिस्ट आपने रेस्टोरेंट, कैफे, और होटल में देखी होगी या पढ़ी होंगी, या फिर आप ने ओवन पिज़्ज़ा खाया होगा आप को लगता है कि सभी प्रकार के पिज़्ज़ा आप घर पर बना सकते हैं,जी हां बिल्कुल सही सुना है बस आप को पिज़्ज़ा सेखने के लिए गैस का चूल्हा, एक तवा और कढ़ाई जरूरत पड़ेगी तो चलिए दोस्तों शुरू करते हैं।

पिज़्ज़ा बनाने के लिए हमें पिज़्ज़ा रोटी की जरूरत पड़ेगी

पिज़्ज़ा बेस वैसे तो मार्केट में रेडिमेट मिल जाते हैं उसका भी उपयोग कर सकते हैं,नहीं तो
सबसे पहले पिज़्ज़ा बनाने के लिए हमें पिज़्ज़ा बेस की जरूरत पड़ेगी अगर आप पिज़्ज़ा बेस घर पर बनाना चाहते हैं तो हमारी रेसिपी पिज़्ज़ा बेस कैसे बनाते हैं पढ़ सकते हैं। क्लिक करें

लेकिन मैने उस में पिज़्ज़ा बेस को ओवन में पकाया है अगर आप पिज़्ज़ा बेस को तवे पर कैसे पकाते हैं तो नीचे में जानकारी दी है आप उसे फॉलो करें,लेकिन आप को पहले वह रेसिपी पढ़ना होगा उस के बाद ही आप इस रेसिपी को फॉलो कर सकते हो।

पिज़्ज़ा बेस ( पिज़्ज़ा रोटी ) तवे पर कैसे पकाते हैं।

पिज़्ज़ा रोटी तैयार है तो सबसे पहले
नॉन स्टिक तवा लें.तवे को गैस चूल्हे पर रखे और गैस को चालू करे बिल्कुल कम आंच पर

तैयार पिज़्ज़ा रोटी को तवे पर डालें और कुछ सेकेंड पकने दें।
उसके बाद उसे हाथों कि उंगलियों से घुमाए बिल्कुल हल्के हाथ से बिल्कुल कम आंच पर,और कम से कम 20 से 30 सेकंड तक

इसके बाद पिज़्ज़ा रोटी को पलटे से पलटी मारे और कुछ सेकंड पकने दें ।
उसके बाद उसे हाथों कि उंगलियों से घुमाए बिल्कुल हल्के हाथ से बिल्कुल कम आंच पर,और कम से कम 20 से 30 सेकंड तक

इसी तरह पकाते रहें और पिज़्ज़ा रोटी को पलटे से पलटी मारते रहें, जब पिज़्ज़ा रोटी का कलर दोनों तरफ़ से ब्राउन हों जाएं तो उसे बाहर निकाल लें।
और प्लेट में निकाल कर साइट में रख लें ।

पिज़्ज़ा बनाने के लिए हमें सॉस की जरूरत पड़ेगी

इसके बाद हमें पिज़्ज़ा पास्ता सॉस की जरूरत पड़ेगी वैसे तो पिज़्ज़ा पास्ता सॉस मार्केट में रेडिमेट मिल जाता है,अगर आप पिज़्ज़ा पास्ता सॉस घर पर बनाना चाहते हैं तो आप हमारी रेसिपी पिज़्ज़ा पास्ता सॉस पढ़ सकते हैं. क्लिक करे।

चिल्ली गार्लिक सॉस पिज़्ज़ा को तीखा करने के लिए

अगर आप पिज़्ज़ा को तीखा करना चाहते हैं तो चिल्ली गार्लिक डीप या चिल्ली गार्लिक सॉस का प्रयोग कर सकते हैं, इसे आप ऑनलाइन या ऑफलाइन भी खरीद सकते हैं नहीं तो आप हमारी रेसिपी चिल्ली गार्लिक डीप या चिल्ली गार्लिक सॉस पढ़ सकते हैं. क्लिक करें

पिज़्ज़ा बनाने के लिए हमें चीज़ की जरूरत पड़ेगी

आप इसे ऑनलाइन या ऑफलाइन भी ख़रीद सकते हैं,पिज़्ज़ा बनाने के लिए आप अमूल की मोज्ज़रेला चीज़ या चेद्दार चीज़ का उपयोग करें अगर पिज़्ज़ा में Domino’s जैसा स्वादिष्ट पिज़्ज़ा बनाना हो तो

पनीर टिक्का पिज़्ज़ा बनाने के लिए हमें तंदूरी सॉस की जरूरत पड़ेगी

आप इसे ऑनलाइन या ऑफलाइन भी ख़रीद सकते हैं नहीं तो आप हमारी रेसिपी तंदूरी पेस्ट कैसे बनाएं पढ़ सकते हैं.क्लिक करें

सभी प्रकार के पिज़्ज़ा बनाने के बारे में जानें

सबसे पहले आप सभी प्रकार के पिज़्ज़ा बनाने के बारे में जान लें उसके बाद ही आप इस रेसिपी को फॉलो करें क्लिक करे।
यहां पर में पिज़्ज़ा रेसिपी की एक जानकारी दूंगा बाकी आप इसी तरह अन्य पिज़्ज़ा भी कढ़ाई में बना सकते हैं,बस अन्य पिज़्ज़ा रेसिपी में ओवन कि जगह आप को पिज़्ज़ा को पकाने के लिए कढ़ाई का उपयोग करना है।
उन पिज़्ज़ा रेसिपी में मैने वेजिटेबल को कच्चा इस्तेमाल किया है, इन पिज़्ज़ा रेसिपी में आप को वेजिटेबल को हल्का सा तेल में फ्राई करके यूज़ में लेना है, जैसे शिमला मिर्च,प्याज़,और टमाटर

आज हम कढ़ाई में वेज़ डिलाइट पिज़्ज़ा ( veg delight pizza ) बनाएंगे ।

  • Cooking Time : 10 minutes
  • Prep Time : 20 minutes
  • Author : GBKichanhelp
  • Recipe : indian style pizza
  • Calories : 379 calories
  • 1 veg pizza indian style

कढ़ाई में पिज़्ज़ा बनाने के लिए सामग्री

  • पिज़्ज़ा बेस ( पिज़्ज़ा रोटी ) – 1 पीस
  • पिज़्ज़ा पास्ता सॉस – 1 से 2 चम्मच – टेबल स्पून
  • अमूल बटर – 1 से 2 चम्मच – टेबल स्पून
  • मोज़्ज़रेला चीज़ – 1 बाउल या 100 ग्राम
  • Cheddar cheese – 1/2 बाउल या 50g

( अगर आप के पास इन दोनों चीज़ में से एक हैं तो भी चलेगा मगर इन दोनों को मिला के 150 ग्राम चीज़ लेनी हैं )

  • शिमला मिर्च,प्याज़, टमाटर – 1 बाउल के आस पास
  • नमक – चुटकी भर
  • चिल्ली फ्लेक्स – आवश्कता अनुसार
  • ओरिगैनो – आवश्कता अनुसार

कढ़ाई में पिज़्ज़ा बनाने की विधि


सबसे पहले शिमला मिर्च, प्याज़,और टमाटर की कटिंग कर लें मोटी साइज़ में,शिमला मिर्च और टमाटर की साइट कटिंग करें बीज वाला भाग हटा लें ।

Frypan लें या कढ़ाई लें उसमें हल्का सा तेल डाल कर हल्का सा गर्म करें ।

जब तेल गर्म हो जाएं तो उसमें पहले कटे हुए प्याज़ और शिमला मिर्च डाल कर भूनें,10 से 15 सेकेंड बाद कटे हुए टमाटर के टुकड़े डाल कर 1 मिनिट तक भूनें,चुटकी भर नमक डालें और चम्मच से हिलाते रहें ताकि जले नही, भूनने के बाद प्लेट में निकाल लें।
पिज़्ज़ा बेस ( पिज़्ज़ा रोटी ) लें, पूरे पिज़्ज़ा रोटी पर बटर लगाए ।

उसके बाद उस पर पिज़्ज़ा पास्ता सॉस लगाएं ( अगर आप पिज़्ज़ा को तीखा करना चाहते हैं तो पिज़्ज़ा सॉस के साथ आधा चम्मच चिल्ली गार्लिक सॉस मिला लें ) 

पिज़्ज़ा सॉस लगाते समय पिज़्ज़ा बेस की आधा इंच किनार खाली छोड़ दें।

उसके बाद बाउल लें उसमें मोज्जरेला चीज और चेद्दार चीज़ मिक्स करें और पिज़्ज़ा बेस पर सजाएं सिर्फ पिज़्ज़ा सॉस लगाया वहां तक 

उसके बाद फ्राई की हुई शिमला मिर्च, प्याज़ और टमाटर की कटिंग डाल कर पिज़्ज़ा को अच्छे से सजाएं ,वेजिटेबल को पलटे से हल्के हाथ से दबाए

रोटी सेख़ने वाला तवा लें उसे गैस चूल्हे पर रख कर गैस चूल्हा चालू करें, मध्यम आंच पर
अब नॉन स्टिक कढ़ाई या एल्यूमिनियम ( अंदर से प्लेन ) कढ़ाई लें उस को तवे पर रखे ।

तैयार पिज़्ज़ा को कढ़ाई के अंदर रखे और किसी स्टील प्लेट से ढक लें, प्लेट ऐसी ले ताकि भाप बाहर न निकलें

कढ़ाई को प्लेट से 5 मिनिट तक ढक कर रखें।
उसके बाद उसे चेक करें सबसे पहले नीचे की साइट चेक करें अगर पिज़्ज़ा नीचे से ब्राउन हो जाए तो समझ लेना कि पिज़्ज़ा नीचे की साइट पक चुका है।

उसके बाद उसे ऊपर की साइट चेक करें अगर पिज़्ज़ा की चीज़ फुल जाएं और नीचे कढ़ाई में गिरने लग जाएं या हलकी सी ब्राउन हों तो समझ लेना कि पिज़्ज़ा पक चुका है ।

अगर आप को दोनों तरफ़ से हल्का सा भी कच्चा लगें तो 2 से 3 मिनिट तक ढक कर वापस रखें,और पकने दें,इस बार गैस की आंच को बिल्कुल कम कर के पकाएं।
जब पिज़्ज़ा पक जाए तो कढ़ाई से बाहर निकाल कर पिज़्ज़ा कट्टर से पीस कर कर लें

अब उस पर आवश्कता अनुसार चिल्ली फ्लेक्स और ओरिगैनो डालकर गर्म गर्म सर्व करें ।
Read This Recipe English
अगर आप टोमैटो सॉस घर पर बनाना चाहते हैं तो हमारी रेसिपी टोमैटो सॉस कैसे बनाते हैं पढ़ सकते हैं।
क्लिक करें..
उम्मीद करता हूं कि आप समझ गए होंगे की कढ़ाई में पिज़्ज़ा कैसे बनाते हैं वो भी बिना किसी ओवन या माइक्रोवेन के

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