Simple red Souce pasta recipe in Hindi

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Simple red souce pasta recipe in Hindi

Simple red Souce pasta recipe in Hindi पिछली ब्लॉग पोस्ट में मैने Red Sauce Pasta होटल और रेस्टोरेंट जैसे आप घर पर कैसे बना सकते हैं, आज में आप को घर पर नॉर्मल तरीक़े सेे Simple Red Sauce Pasta

कैसे बना सकते हैं,वो भी बिना पिज़्ज़ा पास्ता सॉस के चलिए दोस्तो शुरू करते हैं।

  • Cooking Time : 35 minutes
  • Prep Time : 25 minutes
  • Total Time : 60 minutes
  • Author : GBKichanhelp
  • Recipe : pasta
  • Calories : 271 
  • Serving : 1 cup ( 248 )

Simple red Souce pasta recipe in Hindi

बिना पिज़्ज़ा पास्ता सॉस के घर पर देसी स्टाइल में रेड सॉस पास्ता बनाइए,

नॉर्मल तरीक़े से रेड सॉस पास्ता बनाने के लिए हमें किन किन सामग्री की जरूरत पड़ेगी।

सामग्री

  • पास्ता – 1 बाउल
  • लाल टमाटर – 5-6 pics
  • लहसुन – 8-9 कलियां – बारिक कटी हुई
  • शिमला मिर्च -1/2 बाउल – बारीक मोटी साइज़ में कटी हुई
  • प्याज़ – 1 pics – बारिक मोटी साइज़ में कटा हुआ
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच – tbsp
  • नमक – स्वाद अनुसार
  • वाइट पेपर – 1/2 चम्मच – tbsp
  • ब्लैक पेपर – 1/2 चम्मच – tbsp
  • टोमैटो सॉस – 4 चम्मच – tbsp
  • वेनिगर – 1 से 2 चम्मच – tbsp या निबू – 1-2 pics
  • ऑलिव ऑयल – 1 बड़ा चम्मच उसे हल्का सा कम
  • रेड चिल्ली सॉस – 1 चम्मच – tbsp
  • तेल – 2 चम्मच – tbsp ( सोयाबीन )

पास्ता बॉयल करने की विधि

सबसे पहले एक अलूमिनियम की भगोनी लें उसमें एक प्लेट पास्ता बॉयल करें उतना सा पानी लें उसे गर्म करें।

पानी में 1/2 चम्मच नमक और 2 चम्मच ऑयल डाले,उबाल आने के बाद उसमें कच्चे पास्ता डालें और 10 से 15 मिनिट उबालें।

पास्ता की जांच करने का तरीका चाकू से किसी भी उबले हुए पास्ता को काटना है। यदि पास्ता की सफेद रेखा अंदर से दिखाई देती है, तो पास्ता कच्चा है। 

सिंपल पास्ता बनाने की विधि

सबसे पहले भगोनी में 3 से 4 गलास पानी लें, पानी में उबाल आने के बाद टमाटर को डाल कर 10 से 15 मिनिट पकाए।

टमाटर पक जाएं तो किसी बरतन में जार ( छनि ) रख कर छान लें,क्युकी बॉयल से बचा हुआ पानी बाद में यूज़ में लेना है।

अब टमाटर की ऊपरी परत को हटा दें और उन्हें ठंडा होने के लिए रख दें, जब टमाटर ठंडे हो जाएं, उन्हें ग्राइंडर के जार में पीस कर प्युरी तैयार करें।

इसके बाद कढ़ाई में जैतून ( ऑलिव ) का तेल डालें और उसे गर्म करें।

जब तेल हल्का गर्म हो जाए,तो इसमें कटा हुआ लहसुन, प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और इसे कम गैस पर 1 मिनट तक पकाएंं।

अब इसमें पिसा हुआ टमाटर का पेस्ट, मसाले ( लाल मिर्च पाउडर, नमक, वाइट पेपर, ब्लैक पेपर) मिलाएं।

बचा हुआ उबला पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएँ।

इसके बाद जब टमाटर की ग्रेवी तेल छोड़ने लगे,तब इसमें अन्य सामग्री जैसे वेनिगर, टोमैटो सॉस, रेड चिल्ली सॉस डालें और अच्छे से मिलाएं, इसके बाद ग्रेवी को 4 से 5 मिनट तक और पकाएं।

स्वाद चेक करें अगर नमक कम है तो ओर डालें स्वाद अनुसार।

उबला हुआ पास्ता डालें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं,इसके बाद आपका रेड सॉस पास्ता तैयार है,इसे गरमा गरम सर्व करें।

आप इसे मोयोनीज़ या अमूल चीज़ के साथ मिलाकर भी परोस सकते हैं,या टोमैटो सॉस के साथ गरमा गर्म सर्व करेंं।

उम्मीद करता हूं कि हमारी नेक्स्ट रेसिपी Red Souce pasta बनाना सीख गए होंगे,यह बिल्कुल देसी तरीक़ा है आप इसे घर पर ज़रूर आजमाएं और हमें जरूर बताएं कि आप इसका स्वाद कैसा लगा।

Reply देने के लिए आप हमें comments बॉक्स में अपनी प्रतिक्रिया दे सकते हैं।

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