Cupsicum paneer Bhurji Recipe ख़ास कर इंडिया में अच्छी खासी पसंद की जाती हैं, इसे आप बहुत ही आसान विधि से घर पर बना सकते है।Cupsicum paneer Bhurji Recipe in Hindi
| Cooking Time : 20 minutes Prep Time : 30 minutes Total Time : 50 minutes |
| Author : GBKichanhelp |
| Recipe : cupsicum paneer Bhurji serving size : 1 bowl ( 150g ) Calories : 365c Prot.-22g carb-4g fat-29g |
| सामग्री |
|---|
| ताज़ा पनीर – 200g अमूल फ्रेश क्रीम – 1-2 चम्मच – tsp अमूल बटर -1-2 चम्मच – tsp |
| प्याज़ – 1/2 बाउल – मोटा साइज़ में कटा हुआ शिमला मिर्च – 1 कप – बारीक से मोटी साइज़ में कटी हुई लहसुन – 7-8 कलियां बारीक कटी हुई हरी मिर्च – 1-2 मिर्च बारीक कटी हुई हरा धनियां – आवश्कता अनुसार |
| कुकिंग ऑयल – 1/4 डोंगा चम्मच – सोयाबीन जीरा – 1/2 चम्मच – tbsp लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच – tbsp धनियां पाउडर – 1 चम्मच – tbsp हल्दी पाउडर – चुटकी भर नमक – स्वादानुसार शाही पनीर मसाला – 1 चम्मच – tbsp गरम मसाला – 1/4 चम्मच – tbsp Masale pendry –https://amzn.to/2xX156w |
शिमला मिर्च को धोकर बीज वाला भाग हटा लें और बारीक से हल्की मोटी साइज़ में काट लें।
सबसे पहले पनीर को साफ़ पानी से धोकर हाथों से बारीक से मोटा मसल लें ।
इसके बाद नॉन स्टिक कढ़ाई या frypan लें उसमें कुकिंग ऑयल डाल कर हल्का सा गर्म करें।
जब तेल हल्का गर्म हो जाएं तो उसमें जीरा डाल कर हल्का सा ब्राउन होने तक भूनें।
जीरा हल्का ब्राउन होने लगें तो कटे हुए प्याज़ को डालकर हल्के से ब्राउन होने तक भूनें।
प्याज़ हल्के से ब्राउन होने लगें तब कटी हुई लहसुन की कलियां डाल कर 30-40 सेकेंड तक पकाएं।
इसके बाद कटी हुई शिमला मिर्च को डाल कर 1-2 मिनिट तक भूनें कम गैस की आंच पर
जब शिमला मिर्च हल्की सी नरम हो जाएं तो उसमें लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर, नमक, गरममसाला,शाही पनीर मसाला डाल कर नहीं के बराबर हल्का सा पानी डालें और 20-30 सेकेंड मसाले को भुने।
अब मसला हुआ पनीर को मसाले में डाल कर डोंगे चम्मच से अच्छे से मिला कर मिक्स करें।
डोंगे चम्मच से पनीर को अच्छे से मिलाएं जब तक पकाएं की मसाले में भाप न निकलने लग जाएं।
इसके बाद एक से दो चम्मच अमूल फ्रेश क्रीम और 1-2 चम्मच अमूल बटर मिला कर 1 मिनिट और पकाएं।
Cupsicum paneer Bhurji तैयार है,किसी प्लेट में निकाल कर हरा धनियां डालकर कर गरमा गर्म ग्रीन सलाद के साथ cupsicum पनीर भुर्जी का आनंद लें।
उम्मीद करता हूं कि आप शायद समझ गए होंगे कि cupsicum paneer Bhurji Recipe in Hindi घर पर कैसे तैयार की जाती है।
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