Categories: Paratha

Onion paratha recipe hindi | Payaj Parantha

5
(2)

Onion paratha recipe in Hindi ख़ास कर प्याज़ का उपयोग सब्जियों का तड़का लगाने, खाने के साथ onion सलाद के रूप में परोसने या फूड बनाने के लिए लेकिन आप प्याज़ से परांठा भी बना सकते हैं घर पर बहुत ही आसानी से प्याज़

परांठा के साथ चटपटा मसाले दार दही या रायता के साथ सुबह के नाश्ते में परोसा जाता हैं।

Details
Cooking Time : 20 minutes
Prep Time : 10 minutes
Dough Time : 30 minutes
Total Time : 60 minutes
Author : GBKichanhelp
Recipe : onion paratha
serving size : 1 piece ( 116g )
Calories : 215c
Prot.-5.7g  carb-40g  fat-11g

Onion paratha recipe hindi

सामग्री
प्याज़ – 5-6 piece – बिल्कुल बारिक कटा हुआ
हरी मिर्च – 1-2 piece – बारिक कटी हुई
हरा धनियां – बारिक कटा हुआ आवश्कता अनुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच – tsp
हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच – tsp
नमक – स्वादानुसार –https://amzn.to/2xX156w
चाट मसाला – 1/2 चम्मच – tsp
अमूल बटर – प्याज़ परांठा फ्राई करने के लिए
आटा – गूंथा हुआ आवश्कता अनुसार

आप प्याज़ परांठा फ्राई करने के लिए अमूल बटर की जगह पर सोयाबीन कुकिंग ऑयल का उपयोग कर सकते हैं।

payaj masala banane ki Vidhi

एक बाउल लें उसमें कटे हुए बारिक प्याज़ के साथ कटी हुई हरी मिर्च,हरा धनियां डाल कर अच्छे से मिलाएं।

अब (लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर,नमक, चाट मसाला) डालकर अच्छे से मिलाएं।

अब प्याज़ मसाले का स्वाद चखे अगर स्वाद में नमक कम लगे तो और मिलाए।

अगर आप के पास चाट मसाला नहीं है तो आप प्याज़ मसाले में निबू रस भी मिला सकते हैं जैसे – (2 परांठा के मसाले में कम से कम 1 से डेढ़ चम्मच – tsp)

प्याज़ परांठा बनाने के लिए प्याज़ मसाला तैयार है।

प्याज़ परांठा बनाने की विधि

सबसे पहले गैस बर्नर चालू करके तवा गरम करने के लिए रखें,गैस की आंच मध्यम रखें।

आटे की लोई को बेलने के लिए बेलन चकला लें।

अब मध्यम आकार की आटे की लोई लें,लोई को बेलन से रोटी की तरह हल्की सी गोल आकार में फैलाए।

इसके बाद तैयार प्याज़ के मसाले को फैली हुई लोई के अंदर भरें लेकिन उतना ही भरें की समा जाएं।

अब लोई की सभी किनारों को एक साथ मिलाएं बस इस बात का ध्यान रखें कि प्याज़ का मसाला लोई के बाहर नहीं आए।

सभी किनारों को मिलाने के बाद लोई को हल्का हल्का दोनों साइट परेथन ( सूखा आटा ) लगा कर लोई को बेलन से बेले
बेलन से बेलते हुए लोई को गोल रोटी के आकार से बड़ा परांठा बनाएं।

बेलते वक्त अगर परेथन (सूखा आटा) की जरूरत पढ़े तो लगाते रहें,लेकिन हद से ज्यादा परेथन सूखा आटा का उपयोग नहीं करे।

जब तवा मध्यम गरम हो जाए तो हल्का सा तवे पर कुकिंग ऑयल या बटर छिड़के 

जब पराठा गोल आकार में बन कर तैयार हो जाएं तो तवे पर डालकर सिकाई करें।

प्याज़ पराठा दोनों तरफ़ से ब्राउन भुनभुना हो जाएं तो अमूल बटर/कुकिंग ऑयल लगा कर परांठे को दोनों साइट को फ्राई करें।

जब पराठा दोनों साइट फ्राई हो जाएं तो प्लेट में सजाकर चटपटा मसाले दार दही या रायता के साथ, ग्रीन चटनी,आम के अचार के साथ गरमा गर्म प्याज़ परांठा सर्व करें।

Aloo pyaj mix parantha recipe

अगर आप चाहें तो प्याज़ के साथ आवश्कता अनुसार उबले हुए आलू मिला कर आलू मिक्स प्याज़ परांठा तैयार कर सकते हैं,लेकिन इस प्रकार मिलाएं अगर आप ने दो प्याज़ बिल्कुल बारिक कटे हुए लिए है तो एक उबला हुआ आलू मिलाएं साथ में कुछ मसाले (चाट मसाला,नमक,जीरा,गरम मसाला,हरी मिर्च,लाल मिर्च) कि कमी को पूरा करें।

अगर आप प्याज़ परांठे में गार्लिक फ्लेवर का स्वाद लाना चाहते हैं तो प्याज़ पराठे के साथ बारिक से बारिक कटी हुई लहसुन मिला सकते है लेकिन इस प्रकार अगर आप ने 5-6 piece बारिक कटे हुए प्याज़ लिए है तो 3-4 लहसुन की बारिक कटी हुई कलिया लें सकते हैं,आप आलू मिक्स प्याज़ के साथ भी लहसुन मिला सकते हैं।

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

No votes so far! Be the first to rate this post.

24.58544573.712479
Share

Recent Posts

Jeera wale aloo recipe in Hindi

Jeera wale aloo recipe in Hindi आलु की सूखी साग बीना प्याज़ लहसुन की घर…

Mozzarella cheese grilled sandwich recipe in Hindi

Mozzarella cheese grilled sandwich recipe in Hindi सबसे बढ़िया चीज अमूल की Mozzarella cheese हैं…

Moyonnise cheese grilled sandwich recipe in Hindi

Moyonnise cheese grilled sandwich recipe in Hindi Moyonnise cheese grilled sandwich recipe in Hindi, मोयोनीज…

Aloo tikki sandwich recipe in Hindi

Aloo tikki sandwich recipe in Hindi DetailsCooking Time : 15 minutesPrep Time : 15 minutesTotal…

Venilla milk shake recipe Hindi

venilla milk shake recipe Hindi Servings: 2 servingprep time 30 minutes cooking time 15 minutesCalories…

Banana milk shake recipe hindi

Banana milk sheke recipe Hindi बनाना मिल्क शेक बनाने की विधि, banana Milk shake recipe…