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Jeera wale aloo recipe in Hindi

4.5
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Jeera wale aloo recipe in Hindi आलु की सूखी साग बीना प्याज़ लहसुन की घर पर बनाना सीखें aloo jira dry

Details
Cooking Time : 5 minutes
Prep Time : 15 minutes
Potato Boiling Time – 15 minutes
Total Time : 35 minutes
Author : GBKichanhelp
Recipe : dry jeera aloo
Calories : 165c
Serving : 1 plate ( 200g )

Jeera wale aloo recipe in Hindi

सामग्री

जीरा आलू बनाने की विधि

सबसे पहले आलू को साफ़ पानी में धो लें।

आलू को प्रेशर कुकर में डालकर आधा लीटर से ज्यादा पानी भरकर 1 से 2 सिटी आने तक पकाएं।

जब कुकर का प्रेशर निकल जाएं तो आलू को छीलकर 10-15 मिनिट उबले हुए आलू को ठंडा होने के लिए रखें।

जब आलू ठंडा हो जाएं तो सभी आलू को एक एक इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें।

अब कढ़ाई में तेल/बटर/घी डालकर गर्म करें जब तेल हल्का सा गर्म हो जाएं तो जीरा डालकर भुनभुना होने तक भूनें।

( या फिर कढ़ाई में तेल ले आधा लीटर के आसपास गर्म करें और कटे हुए आलू के टुकड़ों को fry करे ब्राऊन होने तक, जब आलु के टुकड़े ब्राऊन हो जाएं तो किसी बर्तन में निकाल लें। )

आलु परांठा रेसिपी

जीरा हल्का सा ब्राउन हो जाएं तो बारिक कटी हुई हरी मिर्च डालें और कुछ सेकेंड भूनें।

अब कटे हुए आलू के चौकोर टुकड़ों को डाले।

मध्यम से कम आंच पर चम्मच को चलाते हुए 1-2 मिनिट तक अच्छे से भूनें।

( या फ़िर फ्राई आलू को डाले )

Aloo palak ki sabji kaise banaye

अब आंच को बिल्कुल कम करके हल्दी पाउडर,नमक डालकर चम्मच को चलाते हुए अच्छे से मिला लें।

अगर आलू के पीस बड़े है तो चम्मच से छोटे कर लेे, बराबर चम्मच से हिलाते हुए 2 मिनिट तक पकाएं।

अब जीरा आलू में बारिक कटा हुआ हरा धनियां और कस्तूरी मैथी डालकर कर अच्छे से मिलाकर कुछ सेकेंड पकाने के बाद किसी बाउल में निकाल लें।

जीरा आलू तैयार है तवा रोटी,तंदूरी रोटी या प्लेन पराठा के साथ सर्व करें।

Cumin Potatoes स्नेक्स के लिए भी परोस सकते हैं।

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