May 23, 2022
Jl. Raya Kb. Jeruk, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta
Ulasan

Cara Menciptakan Kfc Rumahan

Cara Membuat KFC Rumahan 200x112 - Cara Menciptakan Kfc Rumahan

Jika Kamu menyukai santapan ayam goreng KFC, dibandingkan dengan mesti pergi ke restoran dengan harga yang tidak murah, tentu lebih baik membuatnya sendiri di rumah. Walaupun materi-bahan yang digunakannya cukup ribet, tetapi setidaknya Kamu bisa lebih meminimalisir anggaranmu. Selain itu, siapa tahu dengan cara membuat KFC rumahan bisa membuka peluang perjuangan untuk berdagang ayam goreng ala KFC. Gimana, tertarik mencobanya kan?

Cara Membuat KFC Rumahan

Cara Membuat KFC Rumahan 200x112 - Cara Menciptakan Kfc Rumahan
Resep Membuat KFC Rumahan

Membuat Ayam KFC Rumahan

Walaupun KFC menolak membocorkan diam-diam resep pembuatan ayam KFC mereka, tetapi cara membuat KFC rumahan tiruannya bisa kita coba. Bahkan rasanya nyaris seperti mirip ayam KFC original. Akan tetapi, hal ini tentu saja tidak terlepas dari bahan-bahan yang tersedia untuk membuat ayam KFC rumahan. Yuk, langsung saja simak ulasannya di bawah ini!

Bahan-materi yang Digunakan Untuk Membuat Ayam KFC

Untuk menciptakan ayam KFC rumahan, ada beberapa materi yang mesti disediakan berikut ini :

  • Daging ayam 1,5 kg, potong ke dalam 10 bagian
  • Telur 1 butir, ambil yang berukuran besar
  • Buttermilk 240 ml
  • Tepung terigu multi guna 200 gram
  • Minyak goreng 2 liter

Selain materi-bahan di atas, Kamu juga harus merencanakan bumbu-bumbu di bawah ini :

  • Garam kosher 2/3 sdm
  • Basil kering 1/2 sdm
  • Timi kering 1/2 sdm
  • Oregano kering 1/3 sdm
  • Garam 1 sdm yang diaduk dengan seledri
  • Merica hitam yan ditumbuk 1 sdm
  • Moster kering 1 sdm
  • Garam campuran bawah putih bubuk 2 sdm
  • Paprika debu 3-4 sdm
  • Merica putih yang ditumbuk 3 sdm
  • Jahe halus 1 sdm
  • Bumbu accent 2 sdt
Baca Juga:   Cara Terbaru Mendaftar Instagram Di Hp Android

Sebagai catatan, bahan dan bumbu di atas digunakan untuk 4 porsi ayam KFC.

Resep Membuat Ayam KFC Mudah

Cara membuat KFC rumahan selanjutnya, jika Kamu telah mempersiapkan materi-materi di atas, berikutnya eksklusif hukuman bahan dan bumbu di atas :

Tahap Pertama : Mempersiapkan Tepung Pelapis dan Bumbunya

Untuk merencanakan tepung pelapis dan bumbu ayam KFC, berikut langkah-langkah yang mampu Kamu ikuti :

1. Proses Semua Bumbu dan Bahan yang Sudah Dipersiapkan Memakai Food Provessor

Silahkan campurkan semua bumbu, dengan memasukkan garam campur seledri, garam kosher, garam dan bawah putih bubuk, merica putih dan hitam berkembang, beraneka macam bumbu kering, paprika debu, serta moster kering. Masukkan seluruhnya ke dalam alat food processor, lalu proses sampai tekstur keseluruhan bahannya beremah dan lebih halus.

  • Jika ingin memperlihatkan cita rasa lebih mantap, tambahkan dengan bumbu accent 1/2 sdt saja yang mampu Kamu bel di supermarket-supermarket besar tiap 1/2 kg ayam.
  • Tapi kalau Kamu kesulitan menemukan timi atau oregano kering, Kamu mampu memakai campuran dari sage kering dan marjoram.

2. Mencampurkan Tepung ke Dalam Beraneka Macam Bumbu

Langkah cara menciptakan KFC rumahan berikutnya, tuangkan tepung pada suatu wadah dengan ukuran yang cukup besar. Selanjutnya tambahkan berbagai bumbu yang sudah disediakan. Aduk semua bahan hingga merata, kemudian sisihkan mangkuk sampai waktunya untuk digunakan.

  • Dikarenakan tepung bumbu tersebut nantinya digunakan selaku baluran ayam, tetapi pastikan Kamu menggunakan wadah dengan ukuran yang cukup besar. Karena nantinya dipakai untuk menampung dada ayam 1 potong dan paha ayam 1 potong.

3. Mencampurkan Telur dan Buttermilk Pada Wadah Terpisah

Sebaiknya kocok telur yang telah dipersiapkan terlebih dahulu pada mangkuk yang terpisah. Lalu tambahkan buttermilk, berikutnya aduk bahan-materi tersebut sampai tercampur merata dan adonan tidak menggumpal.

Pakai mangkuk cukup besar agar seluruh bagian bagian ayam mampu terendam tepat.

Tahap Kedua : Ayam Direndam dan Dibaluri Tepung Bumbu

Jika Kamu sudah mempersiapkan materi pelapis untuk membalut ayam, cara menciptakan KFC rumahan selanjutnya yakni merendam ayam dan membalurinya menggunakan tepung bumbu. Ini langkah-langkahnya :

Baca Juga:   6 Cara Memajukan Penampilan Game Pc Tanpa Upgrade

1. Potong Ayam ke Dalam 10 Bagian

Kamu akan memerlukan 2 buah sayap, 2 buah dada, 2 buah paha bawah dan 2 buah paha atas nantinya. Lalu, belah lagi tiap-tiap kepingan pada dada ayam biar nantinya Kamu menerima 4 buah bab dada ayam. Selain itu, kalau bisa pakai ayam dengan berat meraih 1,5 kg.

Selain itu, Kamu juga dapat membeli ayam potong dengan terpisah. Contohnya, Kamu bisa berbelanja 10 bab dada ayam di swalayan atau di pasar. Sebaiknya jangan buang bab kulit ayam, sebab Kamu mampu menggunakan kulitnya untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah dan garing ketika disantap.

2. Merendam Daging Ayam ke Dalam Larutan Buttermilk hingga 20-60 Menit

Apabila waktumu terbatas, Kamu mampu memproses perendaman ayam di dalam larutan buttermilk sekitar 20-30 menit saja. Tapi bila bisa coba rendam daging ayam sampai 1 jam penuh supaya hasilnya lebih maksimal. Jika sudah, tempatkan mangkuk yang berisi rendaman daging ayam tadi di atas meja. Sebaiknya jangan masukkan ke dalam kulkas supaya suhu dingin pada ayam tidak menimbulkan suhu minyak panas turun dikala digoreng.

Sebaiknya tutup bab permukaan mangkuk memakai plastic wrap semoga rendaman ayam tadi tidak gampang busuk alasannya terpapar udara secara eksklusif. Apaibila temperatur di dapur sangat panas, masukkan ayam yang direndam ke kulkas lebih dulu hingga 1/2 waktu dari perendaman. Sesudahnya, baru keluarkan ayam dan pindahkan eksklusif ke atas meja selama waktu perendaman yang tersisa.

3. Membalur Seluruh Permukaan Daging Ayam Pada Tepung Bumbu

Silahkan keluarkan potongan ayam satu per satu dari wadah berisi adonan larutan buttermilk, lalu pegang sebentar di bagian atas mangkuk agar kelebihan cairannya menetes kembali ke dalam mangkuk. Lalu pindahkan ayam ke dalam wadah yang berisi tepung aneka bumbu tadi, kemudian tentukan semua permukaannya sudah terbalur sempurna. Jika sudah, pindahkan penggalan daging ayam tadi yang sudah terbalur tepung bumbu pada loyang datar.

Silahkan mengulangi proses di atas sampai tak ada lagi serpihan ayam tersisa. Kamu mesti melakukannya secara sedikit demi sedikit untuk membalur belahan ayam satu per satu supaya balasannya lebih optimal. Sebaiknya biarkan ayam sampai terendam larutan buttermilk hingga saatnya dibalur dengan tepung bumbu.

Baca Juga:   Cara Aktifkan Mode Gelap Di Whatsapp Web

4. Biarkan Ayam di Atas Loyang Hingga 5 Menit

Silahkan buang sisa tepung bumbu yang sudah bersinggungan dengan daging ayam, dikarenakan telah tak lagi aman digunakna. Selain itu, Kamu juga harus membuang larutan buttermilk sisa yang telah digunakan untuk merendam daging ayam. Ingat, semua materi yang sudah bersinggungan langsung dengan daging yang mentah tidak dapat dipakai kembali.

Tahap Ketiga : Mulai Menggoreng Ayam

Untuk tahap ketiga, silahkan Kamu ikuti tindakan di bawah ini :

1. Tuangkan Minyak Goreng Sampai 10 cm Deep Fryer atau Bagian Panci

Porsi minyak sayur yang digunakan mesti banyak supaya semua serpihan ayam bisa terendam sempurna dikala digoreng. Biasanya Kamu mampu menggunakan kurang lebih 2 liter minyak goreng biar risikonya optimal.

2. Panaskan Minyak pada Api Sedang Sekitar 177oC

Ketika minyak memanas, maka suhunya akan berkembangsungguh cepat. Kaprikornus, Kamu mesti pantau suhunya menggunakan termometer dapur semoga minyak tidak terlampau panas. Jika Kamu tidak memiliki termometer dapur, sbaiknya celupkan sendok kayu pada minyak. Apabila minyak telah berdesis dan sudah tampakgelembung-gelembung kecil saat sendok dimasukkan, ini artinya temperaturnya sudah panas.

3. Goreng Ayam Dengan Bertahap

Cara membuat KFC rumahan berikutnya yakni mulai menggoreng daging ayam denngan sedikit demi sedikit. Potongan ayam untuk bab sayap dan dada lazimnya akan matang selama 12-14 menit. Sedangkan pecahan ayam pada bab paha bawah dan atas lazimnya harus digoreng dalam waktu lebih usang, sekitar 15-18 menit.

Pakai minyak goreng lumayan banyak semoga ayam tka perlu dibalik terus menerus saat digoreng, dengan tingkat kematangan yang lebih merata. Agar lebih mudah meniriskan ayam, kau bisa memasukkan serpihan daging yang akan Kamu goreng tadi pada keranjang penggorengan. Kemudian celupkan seisi bab keranjang pada minyak yang suhunya sangat panas.

Itulah tahapan-tahapan cara menciptakan KFC rumahan yang praktis dan mudah. Sebaiknya pakai penjepit masakan jika ingin memindahkan ayam yang sudah betul-betul matang ke bab atas rak kawat. Bagaimana, gampang kan?

close